家政員工必須知道

滿杰家政人員必須做到；

總共分以下幾部分：     

A)家務(隔月)。B)每星期工作。C)日常工作指引 – 家務。D)一般整理。E)煮餸及準備膳食。F) 洗衣及熨衫。G) 招待客人。H) 其他。I) 緊急事故。J)照顧小朋友。K)小孩安全。L)個人衛生及衣著。M)工作態度

A)家務(隔月)

1. 有需要時可用干布清潔天花板及墻身。

2. 有需要時清潔抽屜、柜及衣柜里面。

3.清潔雪柜里面及外面。

4. 清潔廚房

5. 清潔窗簾

B)每星期工作

1.廚房；清潔墻磚；清潔窗及窗框；清潔抽氣扇油；清潔焗爐；清潔廚柜面；清潔廚房用的架

2.衛生間、 浴室

清洗墻磚；清潔門口及門框；清潔窗戶及抽氣扇；清潔鏡子；清潔浴室柜內外及玻璃架。；清潔熱水爐之外面。；清洗浴簾；清潔洗衣機之內外，包括放洗衣粉儲存格。

3.客廳、飯廳及睡房

清潔所有門、窗及框；抹干凈電視、音響組合、冷氣機、風扇及柜。更換及清洗床單、床笠及枕袋。清洗咕臣。清潔小孩所睡的床。

4. 其他

清潔嬰兒車及玩具；清潔梳及刷子；清潔鞋；用鞋油刷亮皮革的鞋；用清潔劑或濕布清潔非皮革的鞋

C)日常工作指引 – 家務

1準備早餐

2 日常清潔；

廚房；清潔廚房地板，如地面有油漬，需用清潔劑清潔；清潔碗碟；每次煮食后，必需清潔爐灶、洗手盆、電飯煲、鑊、平底鍋、煲及所有廚具。有需要時清潔水壼及水樽

浴室；清潔鏡；每日用清潔劑清潔坐廁；廁所地面需每天拖洗，如地面弄濕，必須用布抹干；要小心謹慎地清潔浴缸及洗手盆；客廰、飯廳及腄房；

拖地；每天用稀釋的漂白水拖地及用清水抹干凈；每朝整理好床單；所有家俬及擺設均須掃塵；擦凈沙發；用清水洗干凈嬰兒換尿片墊及用專用布抺干

3.準備午餐及晚餐

4. 準備飲用的水及經常檢查是否有熱沸水和凍沸水

5.洗衣后要熨衫及摺好衣服

6.去街巿買餸

7.用干布抹干凈僱主所穿的鞋

8.盆栽/植物需澆水

9.睡前必須清理所有垃圾及關上廚房的窗

D)一般整理

1.經常保持門窗清潔及避免鋪塵

2.保持廚房清潔及整理，并避免產生異味

3. 要經常保持客廳、飯廳及睡房時常整潔。

4. 將小孩玩完的玩具放回原處。

5.用不同的抹布予不同的用途，例如將不同抹布分別用于抹地、清潔家具、清潔飯桌、洗杯、洗洗手盆及清潔廚房等。

E)煮餸及準備膳食

1必須徹底清潔雙手才準備食物。

2.所有飲用的水必需達到煲滾程度(當水壺至少發出“BeeBee”一分鐘)才可供飲用。

3.須要學習如何去預備及煮餸，要主動去學煮多些不同款式的餸菜。

4.當僱主不在家時，也要為小孩提供豐富有營養的食物，以及確保小孩吃飽。

5.不可浪費食物。

6.如果你在煮餸時需要接聽電話，必須先清潔雙手。

7. 要確保所預備的餸菜能準時預備妥當。

8. 要經常保持碗碟及廚具清潔。

F) 洗衣及熨衫

2.洗衣時應按照衣服上的洗衣標簽而清洗衣服，當有需要時要用手洗名貴衣物。

3.當洗衣時，不可將容易 脫色的衣物其他衣物放在同一機洗。如有任何疑問，應問清楚僱主。

4.當成人衣物儲滿一機時可以用洗衣機洗， 但嬰兒的衣服沾滿奶、

5.先檢查衣服的口袋里是否有東西要拿出來才清洗衣服。

6. 要先清潔頑固污漬才放在洗衣機內洗。

7.要確認衣服是向外翻才放進機洗。

8.熨先生之恤衫或西裝時要特別小心和留意，如對于一些不清楚物料，便要向僱問清楚可用幾高溫度去熨這些衣服。

9.熨好的衣服必須掛在衣柜內或摺好分別放在有關之抽屜或柜內。

10.要定期整理衣柜及抽屜內的衣物。

11.有需要時，必需做簡單的縫補工夫如補衫鈕及縫補。

G) 招待客人

1..當有客人到訪用膳，要替客人清潔干凈碗碟及留意客人飲品需否增添。

2.當客人到訪，要隨時留意她們的需要。例如準備飲品予客人。

3.當客人離開，要立即收拾整理地方。

H)其他 

1.每天早上七時起床【根據雇主和工作量的要求 】

2..如有不適，要先通知僱主.尿液或糞便時便要實時手洗。

3.易碎物件應小心輕放，如不小心打爛，僱主有權按勞工法例要求工人作出賠償，并于工資內扣取相等價值。

4.如發生任何意外或做錯事，應向僱主匯報及尋求指示。

5.不可擅自使用僱主物品，不可在小孩面前吃零食，不可在沒有僱主批準下給予你的食物予小朋友。

6.不可未經僱主同意拿取屋內的任何物品離開，否則如有任何貴重物品遺失，僱主會立即報警。

7. 不可未經僱主同意擅自離開屋企。

8.僱主嚴禁你帶朋友或親屬到僱主屋企或讓她們過夜。

9.在工作時間內，你不應傾談私人電話，如你有緊急的電話要致電，也應限于五分鐘內完。

10.在家里不可月僱主電話打長途電話或翻閱電話記錄。

11.不可于工作時間內看書或寫信，應該在你的假期內進行。

12.按照你的僱主指示如何處理家務及照顧小朋友，如有需要，可用筆記下重點或重覆問清楚僱主以確保你能清晰明白僱主的吩咐。

13.當你被僱主責備時，不可露出不悅之色，因為適當的責備能改善你的工作表現。

14.不可在工作時埋怨，不可賭博。

15..不可向你的僱主預支工資。

16不可向你的僱主、朋友及財務公司借錢，如僱主發現你向外面的財務公司借錢，僱主會實時與你終止合約。

17.不可用你的護照作為抵押去借錢，所有文件如護照、合約及身份證都應影印副本，并將你的正本文件分開及存放于安全的地方。

18.在未獲僱主同意下，你不可給予僱主的地址及電話予他人作任何目的。

19.嚴禁吸煙。

20.在任何情況，不可飲酒及吸毒。

21.未經僱主同意，不可擅自開冷氣、電視及收音機。

22.當你獨留在家(與嬰兒), 大門要經常關上，但不可鎖實大門，因為僱主不能進入。

23.節約用水及能源，少用清潔劑

24.當洗衣機載滿一機衣服才開動。

25.電燈及風扇用后要記得關掉。

26.每日的清潔只需用水清潔，對于頑固的污漬才用清潔劑。

I) 緊急事故

1)當發生任何緊急事故，記得立即通知僱主尋求指示。但如發生火警，應立即帶嬰孩離開屋企，留在安全的地方才致電給僱主再作安排。

J)照顧小朋友

1.要對小孩有耐性及隨時留意小孩需要

2.自小孩起床后，便要細心照料小孩，陪他/她們玩耍、說話、唱歌及閱讀

3.準時喂小孩吃奶，不可用微波爐或用熱沸水去翻熱奶樽內的奶，飲剩的奶掉棄。

4.每次喂奶后，要用沾濕凍沸水毛巾去抹小孩的嘴、牙齒、臉、手及手指

5.每天用清潔劑清潔所有奶樽及奶嘴，在使用前必需清毒。喂奶后，要立即用清水清潔奶樽及奶嘴，并用刷子刷干凈

6.定時檢查小孩尿片是否已濕，如果已濕，必須立即替小孩更換尿片及徹底清潔屁股、如更換尿片墊給尿液及糞便弄污，需立即清洗。

7.僱主會給你一本記事簿，記下BB喂奶時間、需要飲多少奶、水及吃多少粥糊，并何時讓小孩換片及睡覺。

8.每天下午替小孩沐浴(夏天每日兩次)(沐浴必需為小孩進食前或進食后一小時進行)

9.將小孩骯臟衣服放進污衣籃及掛好毛巾，沐浴后要立即清潔小孩之浴盆及玩具

10.你會與小孩同房，如小孩哭，你必須起床照料

11.凡抱小孩、喂奶前或換尿片后，必需用枧液徹底清潔雙手。

12.出街后，必需更換干凈衣服才照料小孩

K)小孩安全

1.千萬不可打、搖或做任何危害僱主小孩的舉動，因僱主會立即報警處理。

2不可讓小孩獨自逗留在家中，因為這是非常危險及不合法的，如出現這個情況，你會實時被解僱。

3.不可與僱主初生嬰兒同睡

4.當你做家務時，必須確保僱主小孩安放在安全的地方(或床上)而沒有任何危險。

5.要避免小孩進入廚房及廁所等地方。

6..當處理滾水或利器時要特別小心。

7.記著千萬不可遺漏私人物品或任何物件在小孩的床上，因為很容易弄傷小孩。

8.在晚上時間，你仍需要留意小孩否需要隨時照料。

9在準備食物及喂孩子進食時，必需清潔雙手，在任何情況下都不可給予不潔凈或自己不知道的食物或零食予僱主之小孩。

10.在未得到僱主批準，不可給予任何不知名的藥物予小孩服用。

L)個人衛生及衣著

1.要注意你的個人衛生，例如:替小孩換尿片前后都要洗手，準備食物及如廁后都要洗手。每天起床后要洗澡、洗面及刷牙。

2.頭發不可過長、要保持頭發干凈整齊。每天都要梳洗頭發。

3要保持指甲干凈及不可留長指甲。不可涂指甲油于手指及腳指。不可于工作時間內化妝。

4.每天更換內衣褲。

5.每天手洗你的內褲及襪子。

6.除非僱主容許你的衣服可以和僱主家人的衣服一起洗，否則你應手洗你自己衣服。

7.衛生巾要包好才掉進垃圾桶。

8.你需要與小孩同房，故要經常保持睡房清潔及空氣流通，房門要常開。

9.僱主會安排抽屜予你放私人物品，你不可未經僱主同事而占用其他地方或抽屜。

M)工作態度

1.要對僱主、家人、親戚朋友有禮，并要向她們打招呼叫“早晨、午安、晚安”

2.凡事都要說謝謝。

3.對小朋友說話要親切友善，并多留意小孩想要表達甚么及需要甚么。

4.你必須誠實、服從、有禮、坦誠、主動及勤奮。你應時常保持愉悅的心情及面露笑容。

5.你應該與僱主分開進食或于僱主用飯后才進食。當你需要額外食物或零食，必須得到僱主的同意。

6.當有客人探訪時，要有禮貌地接待，并用雙手遞上飲品及要主動招呼客人。

7.“如你不明白僱主的指示，你應向僱主問清楚說“對不起，可否重覆講多一次”.以確保你的表現能達到僱主的要求。

8.接電話時要有禮貌，如僱主或僱主家人不在家，可以叫對方留下口訊。

9.你不可躺在沙發或僱主的床上。

10.要敲門及得到僱主的同意才可進入主人房。